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第4回こんにゃく宴会マンナンスイーツ

こんにちは!オヲツヤです。
大変ご無沙汰もよいところで・・・すみませんでした。

ご無沙汰の間にいろいろ宴会が行なわれまして、事後報告でございます。
去る6月7日いつもお世話になっております。
21Houseさんにて『第4回こんにゃく宴会』を開催いたしました。
マンナンスーツをテーマにカクテルもとってもヘルシーにしていただき女子には
とっても嬉しい、楽しい宴会となりました。(OJ様にも・・・男子にも・・・)
わいわい!きゃきゃと賑わい楽しいひとときでございました。
お世話になりました方々皆様と足を運んで下さいましたお客様に感謝いたします。
本当にありがとうございました!

濃厚焼きまんじゅう
【濃厚焼きまんじゅう&マンナンスイーツ焼きまんじゅう】
ぐんまと言えば焼きまんじゅうでしょ!アイディア豊富の助平屋さんがコラボしていただきました。

南瓜と桃の冷製スープ
【南瓜と桃の冷製マンナンデザートスープ・マンナンバケット添え】
いつも美味しい身体に優しいスープを作って下さる空島キッチンさんポイセンベリーが黄色のスープによく映えています

マンナンロールの豆乳ショコラ
【マンナンロールの豆乳ショコラクリーム豆乳アングレーズソース】
前橋のスイーツ職人フルールさんほわっほわっのロールケーキ絶品でした。

マンナンキャビネプティング
【マンナンキャビネプティング】
こんにゃく粉を練り合わせたバッケトを使いキャビネプティングを作っていただきました。程よい甘さと伝説の料理人K氏直伝の逸品でした。

もっちり黒糖こんにゃくミルフィーユ
【もっちり黒糖こんにゃくミルフィーユパフェ~希少糖黒みつがけ~】
美味しくないはずがない!オヲツヤ自慢のもっちり黒糖ゼリーと牛乳寒天の絶妙感!
今話題の希少糖黒みつがけ!

ヘルシーカクテル1ヘルシーカクテル_2
【21Houseさんオリジナルヘルシーカクテル】
この日のスイーツのために作られたカクテル!やはり希少糖は外せない!
大葉モヒート大好きなお味でした!



【つぶつぶこんにゃく入りウインナー発売!】

【こんにゃく入りウインナーですよ!】
こんにちは!オヲツヤです!
今日はこんにゃく入りのウインナーのご紹介です。
焼きたてのジューシーなことったらありません!
あつあつ うまうま!
ビールによく合います!

このウインナー1本に30%のこんにゃく入りです。ヘルシー!
こんにゃくを小さなツブツブにして混ぜております。

この焼き加減どうですかぁ?

DSCN3902.jpg
5月1日から発売予定でーす!
楽天

【こんにゃく宴会第2弾 無事終了】

こんにちは!オヲツヤです!
またしても久しぶりのブログになってしまいまして・・・。
申し訳ございません。

あいだが空いた隙にいろいろイベントがありまして。
終了してしまったことですが次のために残しておきましょ!と。。。

3月8日に開催されました【こんにゃく宴会第2弾】です。
当日お客様に振舞われましたお料理です。
腕を振るっていただきました神尾シェフ、真木子さん、cafe fridaさん、
自然派スープの空島キッチンさん、平野屋さん、終始進行の伊東さん、
皆さんお世話になりました。

ソイこんにゃくキッシュ
ふわっふわっのキッシュに大豆のこんにゃくが使われました。

こんにゃく宴会メニュー
当日のメニューでした。盛りだくさんの満腹コース!

バケットとリエッタ
以前ご紹介しましたこんにゃく粉を練り上げたバケットです。弾力抜群!カロリーダウン!
バケットに付け合せのリエッタ!パテのような、これもこんにゃく入ってました!
コクがあって美味しいかったです。

マンナンフランク
つぶつぶこんにゃく入りの手造りフランクとってもジューシーでした。

キャランティーヌ
平野屋さんの健美米とのコラボお肉も柔らかく美味しかったです。

ヘルシーポタージュ
空島キッチンさんとのコラボパンプキンをベースにたくさんのお野菜がぎゅーと詰まったポタージュに
ほわほわこんにゃくがぽっと!乗り。

こんにゃくカツカレー
こんにゃくdeかつ(こんかつ!)今回はカレーに変身!ライスにはこんにゃくざんまい入り!

ヘルシーカルボナーラ
太麺パスタのフィットチーネにこんにゃく麺を混ぜ混ぜしました!どこにこんにゃく??と皆さん驚き!

こんにゃくシーフードサラダプロバンス風
豪華なシーフードサラダに生芋こんにゃくとコラボ!トマトとオリーブオイルとハーブのきいたドレッシングで極上味!

こんにゃくdeムサカ
短いパスタといろいろなお野菜、ミートソースがベースでそうそう!ラザニアの様!チーズがたまらんかった!
こんにゃく?あれ?いた?

スイートコッペと痩せてしまうパフェ2
最終デザートはオヲツヤスペシャル!
まず、抹茶寒天でしょ、こんにゃく入もっちり黒糖ゼリーでしょ、マンナンジェラートでしょ、希少糖入ぜんざいでしょ、
ゼロキロカロリーの黒蜜をかけたでしょ、そしてスイートコッペ乗せ!
こんなにボリューミーで食べたら『痩せてしまうパフェ』笑っちゃうけど、激うまパフェでした!

とっても賑やかで幸せそうに召し上がっていただけてほんとうによかったです。
なんだか、また次の企画がある様子。


【こんにゃく宴会 第2弾】

こんにちは!オヲツヤです!
近々こんにゃく宴会の第2弾が開催予定です。
こちらのバケットは、その日に向けて作られております。
こんにゃく入りのバケットです!
社長がお気に入りの『モンパン』さんの『ブーランジェ』(フランス語で
パン職人さんの事をそう呼ぶのだそうですよ!)
こんにゃくバケット5
これが!すごい!
おいしいのはもちろんですが、弾力がものすごい!

バケット用のカッターナイフが用意できていなく、でもすぐに焼き加減を見たくて
普通の包丁でカットしました。
折角のバケットの切り口がぺしゃんこに潰れてしまい『ああぁ』と思っていたら、
みるみる元に戻っていくのです。

これはブーランジェのなせる業?
こんにゃくの力? なに?なに?というほどのふっくら感!
あっと驚くお料理期待してくださいね!
ぜひぜひお楽しみに!
こんにゃく宴会は3月8日(土)でーす!
場所は『Cafe frida』さんにて!
こんにゃくバケット1

【ぐんまちゃん家イベント中止のお知らせです!】

こんにちは!オヲツヤです。
今日はスイートコッペの中に入っているこんにゃくを作りましたよ!

その前にお知らせです!
今月2月28日と3月1日に銀座にある『ぐんまちゃん家』でイベントを予定しておりましたが、
この度の大雪により出店予定の農家さん、酪農家さんがとてもひどい被害に見舞われ、イベントに持ち寄れる商品の準備どころか、出向くことすら難しいとのことで、中止ということになりました。
お野菜のハウスは前橋でも7割以上の倒壊、畜産におかれては牛舎の屋根が落ち、牛さん、豚さんが下敷きになどとても大変な思いをされているそうです。
雪は溶けますが、被害に遭われた方の心は晴れることはすぐには難しいことだとお察しいたします。
イベントの機会はまたありますし、楽しみにしていただいた方々には大変申し訳ございません。
また次の機会に!
オヲツヤ元気にイベント参加して参ります!

では、お話をスイートコッペに戻してまいります!

スイートポテトに包まれたこんにゃくは、群馬県産の原料と赤城天然水ともろもろマル秘材料で
丹精をこめて製造しております。
スイートコッペになるころには食感もお味も和菓子にコーデされてしまいますが、こんにゃく大福とはまた違った食感、味わいの和スイーツに出来上がっております。
食べ物って面白いですよね!


スイートコッペこんにゃく

スイートコッペ3

【ポテくん】

こんにちは!オヲツヤです。
ものすごい雪でしたね。
交通状況が少しずつ緩和されてはきましたが、時間帯によっては『なぜここが渋滞に?』と
言うほどに・・・。まだまだご不便をされている方がたくさんいらっしゃいます。
全身筋肉痛のお声もたくさん伺います。
早く通常の生活に戻れますようにお祈り申し上げます。


さてさて、本日は前回のコッペさんに続き、【ポテくん】をご紹介いたします。

こちらはスイートコッペの看板犬、ポテくんは3歳のとてもかしこい雄犬です。
コッペさんのことが大好きで、いつもそばにいます。そんなポテくんはいつの間にか顔までコッペさんに似てしまいました。
蝶ネクタイが付いた首輪が凛々しいです。もちろんスイートコッペが大好物!!

ポテくん

このスイートコッペはしっとりとした生地で中身もクリーミーなスイートポテトがずっしりだよ。
中に入ったまんまるこんにゃくはクリーミーなスイートポテトと対照的にグミのような歯ごたえだよ。
実は僕、毎日食べてるんだ。1個で十分満足のいく食べ応え!
片貝のお店でも販売してるんだよ。
まんまるこんにゃく?
それは、それはオヲツヤ秘伝のこんにゃくなんだって。
ポテくんコッペの紹介

【スイートコッペ!】

こんにちは!オヲツヤです!
今日はスイートコッペを紹介してくれている【コッペさん】をご紹介したいと思います。
今後も【コッペさん】をよろしくお願い致します。

【コッペさん】
スイートコッペの看板娘、コッペさんは22歳のお嬢様。着物がとてもお似合いのお洒落さん。
ヘアースタイルのセットには毎日1時間かけているとか。
前橋在住なのですが、週末には軽井沢にある別荘へ、愛車のオープンカーに愛犬ポテくんを隣に乗せてドライブするのが大好きです。

コッペさん2

~コッペさんが教える、スイートコッペのおいしさのひ・み・つ~
①こんにゃくもサトイモ科の植物なので、芋にちなんだスイートポテトに着目しましたよ。
②中身はミルキーでしっとりさせて、パン生地でくるんでいますわ。小さいコッペパンのようね。
③新開発の甘みのあるこんにゃく玉が入っているので、独特な食感が加わりましたよ。
④片手で持てて、クルマの中でも気軽に食べられますわ。お子様でも安心ね。
⑤腹持ちも良く「ちょっ小腹がすいた」という時にちょうど良いおやつですよ。
⑥食物繊維でお腹をお掃除してくれる“お腹にやさしい”こんにゃく効果ですわ。
⑦こんにゃくの名産地で有名な下仁田からもほど近い、横川SAで限定で選考販売ですよ。
スイートコッペ1

次回はポテくんを紹介いたしますわ(笑)




【またまた新商品!希少糖シロップ入りこんにゃくゼリー!】

こんにちは!オヲツヤです!
またまた希少糖シリーズの新商品です。
マンゴーゼリーに引き続き、今度はもう少し手軽にスティックタイプにしてみました!
お味は、グレープフルーツとブルーベリーの2品です。
ポーチの中にすっぽり収まる160g!
忙しい朝に!ランチに!小腹のすいたおやつ代わりに!夕飯の前に!
6本が一日の摂取目安です!
すっきりした甘さで食べた後もお口の中がさっぱりしています。
とにかく美味しいのでずっと続けられます!
ぜひお試しください。

グレープフルーツ3

希少糖2

希少糖1

グレープフルーツブルーベリー1

詳しい情報はこちらでもご紹介いたしております!
希少糖こんにゃくゼリー

【新発売!!スイートコッペ!!】

【新商品出来ましたよ!】
はじめまして!『スイートコッペ』です。

SWEETCOPPE(FB).jpg

こんにちは!オヲツヤです!
新商品のご紹介です!

この度、横川SA限定で『スイートコッペ』が新登場いたします。
2月8日(土)先行発売いたします。お楽しみに!

【全国推奨品観光土産品に選ばれました!】

こんにちは!オヲツヤです。
この度、第54回全国推奨観光土産品に選ばれました3商品をご紹介いたします。

また、2月28日(金)と3月1日(土)は東京銀座にある『ぐんまちゃん家』でイベント開催予定です。
【グットぐんまの農畜産物フェア&物産市】
日頃のお客様への感謝の気持ちを込めてのイベントとぐんまのイメージアップに微力ですが貢献できたらなぁと思っておりますよ!!
お時間がございましたら、是非遊びにお立ち寄りくださいませ。
会場は『ぐんまちゃん家』2階です!


【もっちり黒糖きなこ】
[背景抜き]-もっちり黒糖きなこ 100kb程度
黒糖ゼリーにきな粉をかけて、ゼリーのもっちり感がぷるっぷるっ、とぅるっとぅるっ。
バニラアイスや生クリームの相性ばっちりです。

【まるごと生芋こんにゃく】
まるごと生芋こんにゃく
伊勢神宮へ奉納させていただいた生芋こんにゃくです。本生!!
是非おさしみでつるんと、こんにゃく芋の風味とねばりが絶妙なのです。

【ごぼうこんにゃく】

ごぼうこんにゃく
自社製のお惣菜。レトルト製法でこんにゃくはコリコリ、ごぼうがたっぷり!ごはんのおともや、お茶うけにもいただけます。
片貝の店舗で販売しております。
プロフィール

こんにゃくダイエットオヲツヤ店長

Author:こんにゃくダイエットオヲツヤ店長
嘉永三年創業のこんにゃく屋さんです。
甘味も取り扱っています。
たくさん紹介したいです。

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